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山のチーズ。ナッツのような風味と樹皮のような香りが少しある。少し渋みが感じられるサヴォワ地方の山岳地帯で作られる素朴なチーズです。牛のチーズですが、使用するのは、バター用にクリームをとった後の脱脂乳。そのため脂肪分は低めになりますが、決して物足りないというわけではなく熟成によって生まれたナッツのような旨みが感じられます。また、身には粘りがあるのでむっちり持っちりとした歯ごたえが楽しめます

乳製品
トム ド サヴォア
約300g
お届け後未開封で約55日
冷蔵保存してください
フランス
生乳、食塩
温度帯


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