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香の逸品!大分県産乾しいたけ

大分県産 味一番の肉厚どんこ
大分県の椎茸は品質・量・共に日本一の産地です。五十川厳選の肉厚で粒ぞろいのどんこをご賞味ください。
深山の清浄な空気の中で自然栽培された、天然の素材 椎茸は伝統的な日本食に最適です。

椎茸発祥の由来
当地大分県南地方は、 夏涼しく、冬は温暖、春は気候の良い時期の長い土地柄により、非常にデリケートな椎茸の菌がこの地に飛来し倒木に椎茸が発生したものであります。
昔はとても貴重品で、炭火にて乾燥し香り高く薬効果の高い薬膳、 献上菜として高級食品とされていました。
 先人の研究者は山の広葉樹を秋に切り倒して枯らし、蛇目式栽培法で椎茸の発生に成功、菌を湧かせる技術者は県内より県外へと出向き、生産指導もしていました。栽培範囲は九州 ・四国・中国地方・韓国にまで及びました。
現在の植菌栽培法になって、なお熱心な生産者は優秀な技術を誇りとし、パイオニア精神で発展を遂げたのです。

乾椎茸の戻し方
1. よく水洗いし、軸を下にして水2/3カップほどに浸し、皿などで重石をして3~5時間おく。
2. 急ぐときはぬるま湯に浸し、砂糖を小さじ1/2杯ほど加える。急ぐときは電子レンジで。
3. 一度にまとめて2~3回分もどして冷蔵庫に入れておくと便利です。


商品名大分県産 味一番の肉厚どんこ
名称乾しいたけ
内容量114g
商品コードJ4970944588055
賞味期限パッケージに記載
原材料しいたけ(原木)
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:182kcal
たんぱく質:19.3g
脂質:3.7g
炭水化物:63.4g
食塩相当量:0g
保存方法直射日光を避け湿度の低い所に保存して下さい。
加工者五十川株式会社
大分県佐伯市鶴岡町1丁目3-24
区分食品


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更新:2021.08.27

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