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昔ながらの伝統的なハガネ製の包丁。その冴えた切れ味は本格的な和食料理にはかかせない一品です。伝統的なはがねの包丁は和包、ステンレスと比べ、切れ味が一味違いますが、サビやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り、保管の際もご注意ください。研ぎなどメンテナンスを行えば、何十年も愛用していただけます。伝統的な木製の和包丁の楕円ハンドルは、握りやすく手に馴染みやすいです。日本料理をするプロの料理人はほとんどこの形状の柄を用います。
素材
刀身:高炭素刃物鋼(はがね) 柄白:木
サイズ
全長約24cm・刃渡り約12cm 重量約55g 日本製
送料について
送料は無料です。
(沖縄、離島あては別途500円が必要となります)
※代引き決済ができません。ご了承ください。
お支払方法
銀行振込、クレジットカード、代金引換よりお選びください。

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