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北欧の定番料理、にしんのマリネ(酢漬け)。
時期によっていちばん脂ののった良質なにしんをヨーロッパを中心に買い付け、酢とレモンで〆ました。
解凍してお好みにカットして、そのまま刺身、マリネ、寿司ねた、パンに乗せて、お酒のおつまみ、食卓のおかずで、お召し上がり下さい。

和風にも洋風にもアレンジして使えます。

ノルウェーでは、にしんは国民が一番食べる魚で、他のヨーロッパ諸国でもニシンはよく食べられます。
ノルウェーでは、10月までサバを捕獲し、終わり次第、11月から12月の寒い時期に、脂ののったニシンを捕獲します。

このノルウェー産のニシン、また海域によって脂ののる時期も違うため、ノルウェーのほか、ヨーロッパ、日本、ロシアなどからも幅広くニシンを買い付け、そのニシンをさらに厳選し、茨城県の創業から130余年の老舗魚加工場でとろニシンのレモンじめとして加工しています。

賞味期限:製造より冷凍730日

■お届けについて
配達方法:クール冷凍便
簡易包装での発送となります。

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